佛弟子文庫
健康素食文章

【推薦】深圳最大海鮮酒樓改賣素餐 看老闆改變的心路歷程

剛到新梅園圓通素食城(深圳店)時,感覺很是驚訝。一是驚...

【推薦】遠離舌尖上的地獄

學佛的人都知道《地獄變相圖》,對於地獄的存在,有人信,...

【推薦】能開素食餐廳,其功德不可估量

最近住院,發現很多病都是吃出來的,比如高血脂、高血糖、...

【推薦】吃素這麼好,為什麼你身體這麼差

1、問題的由來 在門診上經常遇到,好多吃素多年的朋友,...

【推薦】從事餐飲行業造殺業的人如何轉行

北京阜成門內大街,有一大葷館子,名九如春,生意很發達。...

【推薦】吃得不得法,素食不一定能帶來好處

素食並不必然成為健康飲食。吃素同樣有營養平衡問題,如果...

【推薦】肉食有何危險

肉食有何危險? 愛斯基摩人主要以肉類、脂肪為主,平...

【推薦】素食的營養搭配知識

素食風潮在世界上越刮越盛,各國營養學家也聲明說,搭...

【推薦】100道簡單易學的素菜(圖片版)

100道簡單易學的素菜...

【推薦】【大藏經】【註音版】大乘入楞伽經斷食肉品

大乘入楞伽經斷食肉品...

樹立素食的正知見

問: 請益法師一個問題,世間有這樣的觀點,認為維生素B...

豐子愷《護生畫集》

豐子愷——護生畫集...

素食之妙

當今素食話題越來越熱門。或為健康,或為環保,或為保護動...

勿道群生性命微,萬物皆靈莫殺生

勿道群生性命微,萬物皆靈莫殺生。自從學佛以後,我一直行...

靈隱寺臘八粥的熬製秘方,在家也能做

準備食材 主料:糯米150g、粳米50g、蜜棗10粒、...

祖孫仨的素食生活

若以素食來修養身心,淨化人生,那吃素的行為就具有更為深...

如果不吃肉,吃蛋可以嗎

問: 師父慈悲,如果不吃肉,吃蛋可以嗎? 淨界法師答:...

哪怕是餓著,也別去做屠宰的行業

要把你所學的佛法運用到你日常生活當中,不要讓佛法跟生活...

過年宴請賓客如何才最吉祥

【原文】 世人皆惡吃虧,而人人做吃虧之事。世人皆畏墮落...

新年的七道紅燒素食菜譜

春節到了,今天推薦幾道經典的紅燒素菜做法,讓你春節也能...

蓮藕的14種素食做法

藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用...

吃肉就是度這些眾生,這種說法對嗎

餘前至南京及湖南、湖北講經時,聞有密宗傳法法師每每勸人...

以這種態度來茹素,自然能身心清淨

為了健康長壽,療病養生,近年來,人們不斷從醫藥與飲食上...

他用八塊錢素餐溫暖了廣州

一家面積才67平米,人均僅10元的素餐館,竟引來一百多...

以吃菜為殺生,是不按道理之邪說

原文: 戒律之不傷一草,則不許吃菜,以吃菜為殺生,此種...

可以來代替「肉」的七種素食

黃豆 黃豆中的蛋白質,可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能...

盤中血肉,皆是歷劫父母

這裡引用《梵網經》的一句話。我們受菩薩戒的人為什麼要行...

念佛之人為什麼要吃素呢

印祖在一生的弘法當中,他很痛心地看到這麼一個事實,就是...

如果每天念一念,這個牛肉就吃不下去了

我住支提山的時候,就碰到牛會拜人的事情,它為什麼拜人?...

吃這些東西不得病才怪

現在的肉更可怕的是加了很多的激素、化學的東西,它的毒素...

破齋酬業的故事

破齋酬業,這是《現果隨錄》裡面記載的,也是安士居士他的...

彌勒菩薩思想和慈氏的由來

漢譯大乘佛經,關於彌勒的記載,是不勝枚舉,現僅從他的姓...

肉雞蛋和菜炒到一塊,光吃菜不吃肉行嗎

問: 學佛兩個多月,肉不吃,雞蛋不吃。請教師父,肉、雞...

吃素跟忍辱關係很大

【若諸有情,心多懈怠,勸修精進。】 若諸有情,心多懈怠...

素食者滋養身體的方法

原文: 先後天衰弱,當以善於保養為事。若欲靠食物滋養,...

沒有吃素可以念咒嗎

問: 我沒有吃淨口素,但念咒的時候,念淨口業真言可以嗎...

九種素餃子的做法

素餃子很好吃,但做素餃子有些訣竅。做素餃子一般需要注意...

素食的人生體驗與感悟

母親信佛,卻並不徹底,每月農曆初一、十五吃素,以此來表...

百食一味的故事

今天開始我們要講一些,既然是道場嘛,就是講一些入道的,...

食肉有什麼過失

汝等當知,食肉之人,縱得心開,有多聞的智慧、少分的禪定...

「酒肉穿腸過,佛祖心中留」不是人人都能做到

很多人看了游本昌老先生主演的《濟公遊記》這部電視劇,被...

一個能讓家人吃素的好辦法

佛法是最講孝道的,佛弟子最究竟的孝道,是度化父母能信佛...

吃素放生的真義何在

吃素的真義何在? 就佛法而言,一切眾生都有佛性,人人都...

病不是吃素吃出來的

問: 法師,自己吃淨素非常的歡喜,但是身體一直病病...

仿葷素食不是肉,為什麼也要少吃

作為肉類的替代品,仿葷實物似乎是素食餐廳的必備。仿葷味...

為何佛弟子把吃素看得那麼重要

【阿難!是修行人,若不斷淫,及與殺生,出三界者,無有是...

有感於素食坐月子

談起婦女生小孩坐月子,總說是要如何如何滋補,滋補的範圍...

佛法點滴之生活篇

我們每天要吃飯,就不能像世間人那樣,我們在這個上面也要...

護生的習慣

口業篇 1、不殺生的人,不應該說哪裡的河川應該清理、哪...

祭祀神明不用牲禮

祀神不用牲 杭俗歲暮祀神,大則刲羊蒸豚,次則用豬首雞魚...

若不戒口吃素,這些地獄果報可能有的受

大家誦《地藏經》,講到光目女的母親曾在地獄受極大苦,她...

念佛人為何要吃素呢

念佛之人為什麼要吃常素呢?由於念佛一法是大乘佛法,修菩...

大般涅槃經:不食肉者,有大功德

爾時迦葉菩薩白佛言:世尊!食肉之人不應施肉。何以故?我...

運動員學佛吃素體力跟不上怎麼辦

問: 請問法師,運動員學佛吃素體力跟不上怎麼辦? ...

煲湯不放肉,也能很好喝

中國人喜歡喝湯,尤其是廣東人,老火靚湯是必不可少的。很...

佛教素食漫談

隨著因氣候變遷而不斷引發的生態危機的不斷出現,當今人類...

我們為什麼應該素食

我們為什麼應該素食?我們可以從很多角度來回答這個問題,...

跟牛相比誰更清淨

師父,我覺得內心比以前更清淨了。 哦? 因為我堅持吃素...

健康是修出來的不是吃出來的

現在人很講究營養,或者喜歡吃肉來補充,或者喜歡買營養品...

佛經中為我們開示了吃素的三個理由

作為一名佛教徒,吃素最正確的動機應該是大乘菩提心。也就...

新年吃素增福增壽 舌尖上的素食中國年

中國許多地方都有新年第一天吃素的習俗。古人有言,一日持...

念佛吃素轉惡業大苦為小苦

汝何不明道理,一至於此。目疾發生,不知懺悔宿生此生一切...

吃肉無異於間接殺生與慢性自殺

小時侯,我於沿海鄉鎮長大,伙食中,雖少肉,卻多魚。從少...

人真的需要動物性蛋白嗎

說起蛋白質,第一個在你腦中浮現的是什麼?相信很多人腦中...

台灣醫生30年淋巴癌自救成功:純素和運動

作者簡介:李豐,細胞病理權威、台大醫院主治醫師、國立台...

吃素50多年的心臟外科醫生

一個素食主義者的生活秘密是他敏銳的頭腦和令人難以置信的...

當知殺生須還命債

平時人死了埋在墳墓裡,吃葷的人把大魚大肉吃到肚子裡,那...

拍攝葷腥菜譜會涉及到間接殺生嗎

問: 法師您好!弟子修行淨土法門並且吃長素。一個朋...

試思還時之苦,當不能下嚥矣

汝年已六十五,戒受過兩次,尚未吃素。是只知肉之味美,而...

心淨,方知肉味濁

一個吃長素的人,他整個的生命品質心理品質會有一個本質上...

味精能挽劫運說

飲食於人,關係甚大。得之則生,弗得則死。故曰食為民天。...

佛陀開示不能吃肉的原因

這時,大慧大士又問佛說:為什麼學大乘菩薩道的人不吃酒肉...

四個事實證明素食能讓兒童健康成長

科學最終表明了素食飲食可以幫助人們避免肥胖、心臟病、癌...

不吃肉的原因

我再講一個為什麼不吃肉的原因,科學家已經證明,我們體內...

念佛之人當吃長素

【原文】 念佛之人,當吃長素。如或不能,當持六齋或十齋...

腥葷擾五臟,素食益健康

在台灣每五個兒童中就有一位過於肥胖,胖小孩的比率高達2...

脾胃虛應多吃9種食物

有脾胃虛弱一定要注意調養,調養好了身體才好。一般脾胃虛...

吃素是真正的人壽保險

有句老話一日吃齋,天下殺生無我份,像網絡一樣,我們的電...

素食打造不長癌的鹼性體質

善養生者和,無寢食,後醫藥。清黃凱鈞《友漁齋醫話一覽延...

蓮池大師勸素文七不殺

世間人把殺生吃肉的行為,都看作是理所當然。於是放心恣意...

念佛行人應當吃長素

《梵網經菩薩戒》云:夫食肉者,斷大慈悲佛性種子,一切眾...

我是個好人,為何還會得癌症

為什麼會得癌症?很多人一聽到醫生宣佈自己得了重病時,往...

佛教徒為什麼不吃葷腥

問: 吃酒肉的危害是什麼? 成剛法師答: 剛才跟大...

去市場買肉,該怎麼做才如法

問: 師父慈悲,我這個問題還是剛才那個問題,因為沒...

純素有助於減少老年癡呆症的風險

持純素有各種為你好的理由,比如,減少患心臟病、癌症、糖...

動物性食品中存在的五種主要毒素

作者:約翰麥肯道格爾(John McDougall) ...

何為「三淨肉」

這是對於一般學佛弟子,一時無法馬上改過吃素的人,個人的...

素食火鍋的做法

現代人重視養生與健康,一般火鍋的高葷高熱量,雖然美味卻...

素食是對兒童的最好投資

尼爾伯納德博士,美國臨床醫學專家,美國責任醫藥內科醫生...

到寺院參加法會,為何要提前齋戒三天

問: 師父您好,請問為什麼到寺院參加法會,需要提前...

美國畜牧大亨不敢吃自己養的牛肉

【導語】霍華李曼,一位曾經擁有上萬畝農場以及數千頭牛只...

念佛人是否一定要吃素

問: 念佛人一定要吃素,這個觀點是否是由佛陀親口說...

您能認得出那是誰的肉?

您認得出那是誰的肉? 當我在外科實習的時候,每一天都要...

素食怎一個「吃」字了得

素食怎一個吃字了得? 素食,首先衛生、安全,這是素食的...

吃素十大好處

國際素食日(或國際素食節),是一個自1986年開始來源...

麥當勞全球總裁離職轉賣素食漢堡

2015年11月5日,位於美國加州的初創公司超越肉食 ...

怕浪費而吃掉葷菜,這樣算犯戒麼

問: 師父家人剩下的葷菜,怕浪費而吃掉,這樣算犯戒...

不吃雞肉的7個理由

1、雞比狗和貓更聰明 最近已有幾份研究顯示雞其實是十分...

六款素食養生鍋

隨著人們健康意識的提高,提倡吃素的人也日漸增多,而素食...

那種被吃的痛苦,比吃自己的肉要難受千萬倍

一天,一位父親牽著小兒的手,前來皈依。大師微笑地看著孩...

怎樣才能辦好一個素菜館

首先,要有正確的發心, 不要簡單把它當做一個提供菜品的...

吃素到底有沒有營養

不少人對吃素有誤解,覺得素食含熱量低,蛋白質與脂肪含量...

少吃肉的10個益處

美國《健康》雜誌刊文,總結了少吃肉的10個益處。 1....

吃素後身體消瘦,是否能吃點葷的

問: 弟子吃全素已經好幾年了,但還是喜歡肉的味道,...

一碗清湯素面

題記: 今歲今宵盡,明年明日催。這一天,寒梅落盡把冬了...

仿葷素食的危害

仿葷素食中的添加劑主要成分是苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化...

怎樣讓家人盡快斷掉肉食

問: 我從現實生活中、新聞中、書刊網絡文章中看到了...

祭祀祖先應該用素食

食肉一事,大是怪事,但以習行既久,不知其非,反以為禮。...

吃素者不用還命債

我們為什麼要學佛,就是要擺脫這個惡業。對我們的世界有一...

說說吃仿葷素食的尷尬事

大家都知道中國漢傳佛教自梁武帝極力倡導素食並數次下詔禁...

星雲大師分享素食烹飪經驗

說到素食比葷食更好,當然煮菜的人也要能把素食煮得好吃,...

從吃臘八粥想到佛教的未來

臘月初八,是佛陀經過六年苦行,在菩提樹下覺悟成道的紀念...

為什麼出家人很少生癌

根據世界衛生組織(World Health Organ...

食肉一事,關係治亂升沈

手書備悉。食肉一事,關係治亂升沈。欲了生死出輪迴者,當...

五款豆腐的時尚新吃法

如果在素食中找一樣最能做出變化多端的滋味的食材,一定非...

誰不想命長?素食是秘方

健康長壽是人人希望和追求的事。為了健康長壽,人人都在尋...

九大素食功效超乎你想像

不論東西方都有藥補不如食補的觀念,飲食能影響健康,不是...

五種不淨觀戒掉肉食

現在有些人覺得吃素很難。其實這有些方便的方法,要作五種...

素食是治療心臟病的良方

許多醫生以他汀類(statin)處方藥比如立普妥(Li...

多吃紅薯有6個好處

甘薯(紅薯)的營養價值超乎想像。根據美國農業部國家營養...

自己吃素,家人的煮飯問題怎麼解決

問: 自己不吃肉,家人吃肉,煮飯的問題怎麼解決? ...

餐桌上的謀殺,揭密吃激素長大的魚

《雙食記》裡的美味謀殺恐怕不只是發生在電影裡,當你...

當代素食觀念與餐飲業經營

如果在20世紀70年代以前的中國談論素食,許多中國人可...

免費吃素悄然流行 徐州首家免費餐廳開張

俗話說,天下沒有免費的午餐。可是7月23日,徐州卻開了...

大豆--避免饑荒的重要武器

大豆,又被稱為珍珠黃、瑪瑙豆;早在三千年前,已被中國農...

印光大師談素食的推廣

推廣素食的方法 素食的好處諸多,學佛之人理應善巧方便令...

吃葷對誦經往生是否有影響

問: 我皈依後十齋日是吃素的,其他的日子都是吃葷的...

夏季吃肉不如吃豆

毛豆是膳食纖維之王。 毛豆既富含植物蛋白,鉀、鎂元素和...

戲劇大師蕭伯納談素食護生

我們是牲畜的活墳場,為了口腹之慾而將它們斬殺。饕餮之前...

心中有「素」,善良道德盡在其中

民以食為天!吃,是人生非常重要的事。在吃的文化裡,尤以...

末法時代眾生飲苦食毒

《佛說無量壽經》講到:末法時代的眾生飲苦食毒,未嘗寧息...

肉食素食可以影響性格

實驗證明,含鈣量多的食物,可以緩和人的神經過敏,使衝動...

中醫如何看素食

隨著素食日益普及,人們逐漸知道素食對健康的好處,不過這...

曾黎的素食心得

曾黎吃素源於偶然。食素之後,曾黎體會到了前所未有的暢快...

如何吃素及吃素與學佛關係

先略說素食的功用,以澄清素食與佛教之關係。素食指不食魚...

不殺生的十大利益

釋迦牟尼佛於《十善業道經》中說:當知菩薩有一法,能...

素食者是奇怪之人還是聰明之人

一個素食者,在你心目中,是奇怪之人還是聰明之人呢! 我...

20道美容養生素食湯

1、雙蓮百合圓肉湯 安神,健身,預防心悸失眠 材料:蓮...

春節餐桌必備的10大素食食材

南瓜 南瓜含有胡蘿蔔素 打榜理由:同樣含有豐富的胡蘿蔔...

一盤青菜的味道

如果你被問到:你有多長時間沒有吃到美味的食物了?你一定...

印光大師開示養生之道

印祖推崇面食,對豆子、豆油也特別提倡。並提出,保養的辦...

中醫如何看「素食夠不夠營養」

中醫更強調吸收能力 首先,傳統中醫的角度,基本上沒有營...

佛教素食觀對於改善生態的巨大價值

佛教素食觀的核心內涵 佛教從慈悲觀念及業報輪迴思想出發...

四個不同時期的素食體驗

說來我已經素食十年了。曾為了吃飯的問題頭痛不已。我前後...

茹素八年,收穫的遠不止健康

時間過得真快,不知不覺間我和先生已經茹素八年了,這八年...

懺雲老和尚自述吃素經歷

(一) 我最初受打倒孔家店、打倒迷信、打倒偶像的影響很...

小食物,大功效——素食的藥用價值

糙米含有維生素B1和其它B族維生素,能治腳氣病、減肥;...

中西醫的素食營養觀

目前的社會,由於對素食營養知識的缺乏,造成一般人對素食...

烤雞鴨背後的真相

學習傳統文化一年多了,今年四月,偶然回家鄉一趟,聞到滿...

見其生,不忍見其死

紀曉嵐曾經被流放至新疆,所以他著的《閱微草堂筆記》中,...

勸過年吃素說

大凡普通人家過年逢節,總要辦些大魚大肉吃。因為我國的古...

蓮池大師不食肉的論點解析

(一)人不宜食眾生肉 (人者,仁也。五穀為養,五菜為充...

豐子愷:素食以後

我素食至今已七年了,一向若無其事,也不想說什麼話。這會...

千萬不要在家裡殺生

非要吃肉,不要在家裡殺,買現成的。你在家裡,總希望家裡...

素食可以讓人活得更健康

時至今日,人們逐漸認識到,素食可以讓人活得更健康。...

蕭伯納:鐘愛素食和陽光

蕭伯納是英國傑出的戲劇作家,被譽為幽默與諷刺的語言大師...

我身邊的素食店

半年前,小區裡開了素食店,引起了我的好奇,一方面是由於...

為何佛陀允許弟子吃三淨肉

初學佛的人一般都有許多問題,有關吃素的問題也許是諸多問...

你與大閘蟹面臨的嚴峻情況

每到秋季,食客們在餐廳排起長隊只為將一隻動物親手摺斷她...

肉類的真實氣味

在集貿市場,蚊蠅最喜歡光顧的地方還是肉類售賣區。因為肉...

學佛後一定要吃素嗎

從目前教界來看,漢傳佛教吃素,藏傳佛教吃肉,南傳佛...

佛弟子不能吃肉的經典依據

《大乘入楞伽經》 佛言:『大慧!羅剎惡鬼常食肉者,聞我...

為什麼現在眾生的怪病越來越多

確實有很多人吃常素是很困難的,他已經吃慣肉,很多人不吃...

吃葷者開始吃素後容易有飢餓感該如何解決

由於肉類較不容易消化,滯留於腸胃道時間較長,因此較有飽...

素食營養入門必讀

目前營養學家對於健康飲食的建議強調少攝入飽和脂肪,膳食...

您了解您所吃的是什麼嗎

如果有人從墳墓中拖出一具腫脹、潰爛、膿血淋漓、血肉模糊...

不吃魚的10個原因

1.疼痛:魚類同樣有大腦和神經系統,正像所有動物包括人...

孟庭葦的保養秘方:堅持吃素

2012年10月31日,孟庭葦攜新專輯《太陽出來了》在...

素食最大利益是增長慈悲心

素食對我們人類來說,無論是維持身體健康,或者避免因果業...

為什麼不能吃動物,卻可以吃植物?

反對素食的人的一種慣用的論點就:你們素食者是吃植物的,...

美容靚湯:七星五彩豆腐羹

番茄由於含有維生素P,可提高人體皮膚的生理功能,幫助改...

想健康吃素的人應把握四個原則

台灣的有些患者認為吃素對健康有幫助,但也有人認為吃素容...

人生欲得無病健康之法

重重災病,總由宿業深,而現行不謹所致。 人生欲得無病健...

佛陀為什麼要教誨斷食眾生肉

【汝教世人修三摩地,次斷殺生,是名如來先佛世尊,第二決...

徹底打破蛋、奶、肉的美麗神話

約翰羅彬斯在他所寫的「新世紀飲食」一書及錄像帶裡,一一...

素食與防癌

野蠻人談虎色變,文明人聞癌色變,一方面因為癌症不以時至...

三招把素菜做出香味

素菜是健康飲食的重要組成部分,但是很多人卻不喜歡吃素菜...

魚翅暗藏的五個「恐怖」真相

魚翅過去是皇室的貴族食物,但現在生活水平的提高,讓魚翅...

吃素就是走向健康

1、蔬食是健康食品,吃素就是走向健康 古人云病從口入,...

茹素三天的省思

其實人生下來時,都有善良、無染、清淨的本性。只因後天環...

肉食與癌症結成死黨

1976年,美國成立由參議員喬治麥高文主持的營養與人類...

圖說雞蛋的真相——雞蛋為何不能吃

所有一切眾生之類:若卵生、若胎生、若濕生、若化生;若有...

蛋是素的嗎

問: 蛋是素的嗎? 傳喜法師答: 我們覺得吃雞蛋很...

何必等到有事才持齋

無論佛教、道教或是民間信仰,很多人都相信持齋有功德,常...

素食能降低患白內障風險

英國牛津大學的研究顯示,肉食者有白內障的風險比素食者高...

素食成就世界最健康的民族

世界上有各種奇特的民族,有許多令人驚奇的特徵,比如住在...

給人類肉類工業的十大傳票

傳票一:破壞雨林的幫兇。 雨林是一條3000英里寬的綠...

素食不為人知的11大好處

每年的11月25日被定為國際素食日。素食主要是指以水果...

能夠長壽的不是富裕或條件優越的人

經常可以看到,能夠長壽的不是那些生活富裕或者處於優越自...

世界名人談素食

1、物理學家愛因斯坦 我認為素食者的人生態度,乃是出自...

魚翅燕窩背後的凶殘

燕窩乃是東南沿海的一種叫金絲燕的鳥,用唾液伴海藻築...

素食准媽媽的飲食建議

素食主義的准媽媽增多,但為了滿足孕期所需,光靠素食...

驢子還債

有個秀才從鄉村要趕到城裡,就騎了一隻驢子趕路,到目...

假如動物會說話...

1980年福建,有一頭從屠刀下被解救的牛向著人們下...

食素與食肉之辯

中國漢地佛教徒茹素的傳統 當佛教從漢代開始傳入中國...

佛教提不提倡吃三淨肉呢

何為三淨肉,三淨肉即三種清淨的肉: 一、不見,我眼...

素食,就是不做餓死他人的幫兇

哈佛營養學家梅爾指出:如果美國肉類生產降低百分之十...

秋季多吃6種素食抗感冒

蛋白質 蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質,抗體的本質...

素食:清醒潔淨的強健生命之源

兩千年來,廟宇、道觀是出家人的修行聖地,而佛道兩家...

吃肉的危險

(一)吃肉易得心臟病 美國每年至少有一百萬人患心臟...