（一）人不宜食眾生肉

（人者，仁也。五穀為養，五菜為充，五果為助）

【原文】經言靴裘等物皆不應著，以其日與諸畜相親近也。夫此特著之身外，況食肉則入於身內乎！今人以犬豕牛羊鵝鴨魚鱉為食，終世不覺其非，何也？夫飲食入胃，游溢精氣以歸於脾，其渣滓敗液出大小腸，而華腴乃滋培臟腑，增長肌肉，積而久之，舉身皆犬豕牛羊鵝鴨魚鱉之身也，父母所生之身，現生即異類矣，來生雲乎哉？夫五穀為養，五菜為充，五果為助，內經語也，人之所食也亦既足矣，而奚以肉食為？既名曰人，不宜食肉。

【譯文】據佛經上說，凡用獸皮製作的皮靴、皮衣等都不應穿。因為如果身上穿著皮製的衣物，等於每天與諸畜類相親近。獸皮製品只不過是穿在身外尚且不可，何況將諸畜類的肉吞進腹內呢。現在的人喜歡吃豬、狗、牛、羊、鵝、鴨、魚、鱉等動物，從來就沒想到吃肉是不應該的。為什麼呢？凡飲食進入胃中，經過胃的初步消化，又由脾再進一步消化並吸收其營養成分，所剩的渣滓和無用的液體則下移大小腸，最後排出體外。

由脾吸收的水谷精華一部分供滋培臟腑的需要，一部分通過經脈運送至全身而增長肌肉。如果是長期吃肉的人，全身都成為豬、狗、牛、羊、鵝、鴨、魚、鱉等動物的混合體了。父母所生的身體，現生便成為異類，來生就更不用說了。「五穀為養，五菜為充，五果為助」，這是出自《黃帝內經》的話。人類有這許多食物已夠充足了，何必還要以肉為食呢？況且「人者，仁也」。既然是人，理當懷有惻隱仁愛之心，不應該吃眾生的肉。

【解析】蓮池大師講了，對我們吃肉、穿動物製品做的衣服，他做了一個分析，這個分析很好。一般我們說不殺生，往往是從慈悲這個角度說的。那麼我們為什麼不應該吃肉？不穿皮製衣服呢？蓮池大師說了，其實你穿了皮製的衣服、吃了動物的肉，動物這些氣息、它的這些身心的磁場、身心的構成，潛移默化就進入我們的身心了。我們的身心被這些動物的皮、肉影響。長期影響，我們身心也會變成動物氣息了。

我們經常和別人在一起，有的時候就能聞到別人很嚴重的體味。吃肉多的人，你跟他在一起，就感覺他身上那些氣息很濃。往往我們修行清靜了，就感覺和這些人在一起不太舒服。這些人的身心，受到這些動物影響，散發出這些氣味，讓人非常地難受。我們長期吃肉，長期受這些影響，時間長了，身體難免會出現這樣、那樣的不舒服，甚至出現這樣、那樣的疾病。這和我們身心不潔淨、不清淨，受到這些動物的影響是有極大關係的。

所以蓮池大師在這裡也告誡我們，還是不要吃這些動物肉了，吃點素食，其實很好。他引用《黃帝內經》裡邊「五穀為養，五菜為充，五果為助。」就說吃穀類、吃蔬菜、吃水果，其實就很好了，營養應該也足夠了。何必要吃肉呢？吃肉很可能不僅沒有好處，很可能帶來都是不適，很可能是壞處。那麼引申來說，作為人，他有仁愛之心，應該懷有惻隱之心，對動物應該想到它被殺的時候的痛苦，我們自己也應該感同身受，不要去吃了。

（二）戒殺 （只要殺生、吃肉，就談不到好人）

【原文】天地生物以供人食，如種種穀、種種果、種種蔬菜、種種水陸珍味。而人又以智巧餅之、餌之、鹽之、酢之、烹之、炮之，可謂千足萬足，何苦復將同有血氣、同有子母、同有知覺、覺痛覺癢、覺生覺死之物而殺食之，豈理也哉？尋常說：「只要心好，不在齋素。」嗟乎！戮其身而啖其肉，天下之言凶心、慘心、毒心、恶心，孰甚焉？「好心」當在何處？予昔作戒殺放生文勸世，而頗有翻刻此文，不下一二十本。善哉斯世，何幸猶有如是仁人君子在也！

【譯文】天地生長萬物，可以供給人吃的，有種種穀物、種種水果、種種蔬菜、種種水裡陸地出產的珍饈美味。而且人又能憑智巧把五穀雜糧製作成各式各樣的餅類糕點，或加於鹽腌油炸，烹調出各色各樣的可口風味，可以說已是千足萬足了，何苦還要把那些同有血氣、同有母子、同有知覺、能覺痛覺癢、覺生覺死的動物殺死充為食物！似這樣殘忍悖理的事怎能做得出來啊？平常聽人說：「只要心好，何必持齋吃素。」

可嘆啊！殺眾生的身體，吃眾生的血肉，凡天下所說的凶心、慘心、毒心、恶心，有哪一樣比這更凶慘、更毒惡的？請問好心到底在哪裡？我以前曾寫一篇《戒殺放生文》勸世，而後有人發心多次翻印此文，不下一二十種版本。這很好啊！在這到處充滿血腥味的世間裡，難得還有這許多仁人君子在！

【解析】世俗的人有世俗的觀點，這些觀點在世俗的人眼裡是正常的，在佛法角度看是有問題的——殺生有極大的危害。

以前我見過一位老者，他經常釣魚，經常鍛煉身體，身體素質很好，但是呢，得了癌症。他自認為是好人，他平常也幫助鄰里，能幫助人，也不做很多虧心事，不佔別人便宜，一輩子也安安靜靜地過來。這在人間來看，是個好人，他自己認為也是好人，但是這樣的好人得了癌症。為什麼這麼好心的人，居然還得癌症呢？他自己不理解。

蓮池大師告訴我們，這不是好人，平時殺眾生的身體，吃眾生的血肉，那麼這種心是凶心、是慘心、是毒心、是恶心，比什麼都凶殘、都毒惡，這個哪能稱得上為好心呢。現在世間的人比過去吃動物、殺動物多多了，得癌症、得惡疾的人，比過去多多了，結果都認為自己還是好人。不是，不是好人！只要殺生、吃肉，就談不到好人。得了癌症，得到這些惡報，是再正常不過的了。

（三）因病食肉（「因病吃肉」可以翻回來講，吃肉是造成病的原因）

【原文】有受佛戒，斷肉食，而忽罹病緣，為親友所強勸，已而遇俗醫又慫恿之，至有久茹齋者，一旦破毀。不思肉之力僅能肥身，不能延命，智者已必不為。又況膏粱子弟，或瘦瘠如餒人，而蔾藿田夫，或充腴若富賈，則肥身且未保，如命何？菜食而病，教以食肉；肉食而病，復令何食？在病者以理自持而已。若其位處卑幼，上有尊人，勢分所臨，不可違逆者，食三淨肉可也，殺生而食不可也。

【譯文】有人受過佛戒，已斷肉食，不意忽然患了病，被親友阻撓強勸，繼而又遇俗醫從旁慫恿，以至於多年持齋吃素，一旦破毀。豈知肉的作用僅能肥身，不能延命，真正有智慧的人決定不會吃肉。何況富貴人家的子弟，即使吃遍山珍海味，也有瘦弱如飢餓的人。而僅以野菜粗糧填肚子的農夫，也有肥胖如富商的。這樣看來，肉食連肥身的作用都沒有，怎麼能延命呢？素食的人有病，教他吃肉；假如肉食的人有病，又教他吃什麼？這全在病者以理自持罷了。如果自己處於卑幼之輩，上有尊大人責令，為情勢所迫，勉強吃三淨肉也可以，若殺生吃肉，則決定不可以。

【解析】蓮池大師做了個分析。那麼到現在我們就知道，「因病吃肉」可以翻回來講，這個吃肉是造成病的原因了。我們過去農耕階段吃肉少，沒有這麼多富貴病，沒有這麼多癌症、白血病、高血壓、糖尿病、高血脂，這些富貴病很少見。現在生活好了，吃肉多了，這些怪病也多了。現在得癌症的人非常多，經常聽我們鄰居、同事就說：誰誰誰得了癌症，誰誰誰父母得了癌症,很多。而且一旦得癌症不太好醫治，病人要受很大的罪，家人都要一起照顧，非常不容易。

所以這裡邊，我們要明白這個道理，吃肉才是造成現在這些怪病的主要原因。我們為了自己，為了將來，為了健康，我們不能吃肉了，無論如何不吃了。當然現在和過去一樣，很多人不理解，不了解佛法。我們不吃肉，家里人、周圍環境有可能對我們產生不同的看法、不同的說法，甚至產生壓力，這個就要靠我們的智慧。

一般來說，我們不建議大家輕易對外說自己學佛的事情，而是在明白道理以後，自己在現有狀態下默默地去改變自己，默默地適應周圍環境，默默地融入到這個環境。在不知不覺中我們已經改變了，已經適應了環境了，這樣是最好的。一旦我們學佛了，明白道理了，興奮了，到處說開了，很可能周圍人不了解、不理解，就產生了極大的阻礙，我們很多東西做不下去，甚至產生矛盾。

所以一定要懂得佛教原理，不去再造惡了，一定要守戒。但是，在具體方式上、方法上要講究，要懂得變通、懂得隨順、懂得理解別人。自己在低調中，在方方面面的理解下，一點一點地改變，逐漸形成一個新的氛圍、新的環境，逐漸讓周圍人明白，我們這樣做才是真正的正確做法，這樣做了有好處，我們各方面有變化。這樣周圍人慢慢理解了，就會支持我們，甚至他們也會受到我們的感染，也去吃素，也去誦經、拜懺、念佛。很多人已經達到了或者已經實現了這個轉變過程了。

所以建議大家，既要遵守五戒十善，同時也要根據自己實際情況懂得調整，慢慢地適應周圍環境，讓自己一直修下去，不要中斷，不要因產生巨大的阻礙、矛盾，修不了，這樣都不好。從蓮池大師的開示來看，從古到今，看來都有這個問題，所以我們也不要煩惱，自己從同修那兒、從我們同修的日記那裡汲取智慧，自己懂得變通就可以了。

（四）齋素（真正的營養在於我們的心地——心地要乾淨，心地要光明）

【原文】富貴人不能齋素，其故有二：一者耽芻豢之悅口，二者慮藜藿之損身。不知肉食蔬食，體之肥瘠或因之，而壽夭不與也。且鹿之壽最永於諸獸，而所食者草耳。虎食肉，而壽之長短於鹿，何如也？鹿不肉而壽，人何獨不然？雖然，有厄於病苦，心雖欲齋而力不副者，有制於所尊，心雖欲齋而勢弗克者，則姑行月齋、日齋及三淨肉，但堅持不殺可也。久之，宿習當自斷。

【譯文】富貴人不能持齋素食，其原因大概有二：一方面是貪肉食的美味可口。另一方面是擔心粗劣的蔬食會營養不良，有損身體。豈知肉食與素食，對於身體的肥瘦或者有關係，但是對於壽命的長短卻並沒有影響。我們知道鹿的壽命比其它獸類的壽命更長，而鹿所吃的不過是草。虎是食肉的動物，但它的壽命卻比鹿短，這不是很明顯的事實嗎？既然鹿不吃肉而能長壽，人難道不吃肉就不能長壽嗎？雖然這樣，有人身患病苦，雖有心想持齋而體力不能支撐。有人在家庭中受尊長限制，雖欲素食而形勢不能容許，不妨暫且持月齋、日齋及吃三淨肉。只要堅持不殺生就可以了。久而久之，多生以來嗜肉的習慣便不難斷除。

【解析】營養不在於是否是肉食還是素食，真正的營養在於我們的心地——心地要乾淨，心地要光明。要斷惡行善，自然有善的力量、有純淨的光明，在影響我們的身心，自然會好；而殺業、殺生、造惡，感召的是惡業，感召的是毒素，內心有無數的毒素在侵蝕著身心，這個就是最大的不營養。

我們無始劫來造了無數毒素，現在學佛開始去淨化自己、去消除惡業，不是一下子就能夠解決的。毒素也好，惡也好，它都是力量，該發生的時候，它是會發生的，該表現的時候，它一定會表現出來，沒有辦法！所以我們平時要養成習慣，不要造惡。念佛還要消除業力，將來我們就可能沒有這方面的問題，或者少受惡果。如果還表現出病症，那麼說明這個毒素的力量還在，還在發生，那麼沒有什麼好招，繼續念佛，繼續消除。

（五）養老書（用動物來養生，結果很可能有極大的危害）

【原文】有集養老書，日用服食，多炮炙生物。至於曰雀、曰雁、曰雉、曰鴛鴦、曰鹿、曰兔、曰駝、曰熊、曰猯，多豪貴少年所未及染指者。先德有言：「饒君善將息，難與死魔爭。」胡為老不息心，反勤殺害？誤天下老人並其子弟俱陷地獄者，是書也。孔子曰：「老者安之。」定不教渠殺生為安。孟子曰：「七十食肉。」亦定不教渠遍食眾生肉也。作俑者其思之。

【譯文】有人編集養老書，其中日用服食，多是介紹用各種生物烹調炮製而成。至於提到雀、雁、雉、鴛鴦、鹿、兔、駝、熊、猯等這些野生動物，連許多富豪貴族的少年子弟都未曾嘗過。從前有大德說：「任你怎麼樣善於用心調養，也難與死魔抗爭。」為何至老猶不肯息心，反而多造殺生的罪業？誤天下老人並其子弟俱陷地獄，編輯此書的人便是罪魁禍首了。孔子說：「要讓老人安度晚年。」而他一定不會教人以殺生作為安度晚年的方式。孟子說：「七十歲以上的人可以吃一點肉。」也一定不會教人遍吃眾生肉。希望建議以肉食滋補養生的人深思。

【解析】古代就有養生這方面的書了，現在當然更到處都是。明朝的時候，有人就開始編養生方面的書，而且介紹的都是怎麼用動物來養生。這是不懂因果、不懂佛法的表現，是完全違背佛理的。用動物來養生，結果很可能有極大的危害。

但是，蓮池大師在明朝時候，普通老百姓家裡邊，恐怕還不能夠做到天天吃肉。所以他說，這些聖賢不會教人遍吃眾生肉。但是現在呢，這已經實現了——所有人都在遍吃眾生肉：早上吃、中午吃、晚上吃；在家裡吃、上飯館吃，到處在吃肉。這種養生也好、當作飯食也好，產生的危害實在是太大了！所以，不能吃肉！從佛祖到歷代祖師們都是這樣勸世人的。吃了以後，麻煩很多，煩惱太大，將來要償還。

現在吃肉已經太普遍，於是富貴病隨之而來！看現在國家統計，像高血壓、糖尿病，這些富貴病往往佔到人口的20－30%，而且越來越年輕化。得癌症也不是少數，很普遍，據說4個人裡邊就有1個人得癌症。吃點肉好像沒什麼，但是將來有可能會給我們帶來無窮的麻煩。