現在人很講究營養，或者喜歡吃肉來補充，或者喜歡買營養品，而且很貴的。其實，越講究，越容易生病。許多病都是營養過剩。有的小孩，才幾歲，吃的白白胖胖，胸部都有些大。那大人吃個啤酒肚，看起來很壯。這些都是不健康的表現。

人的健康，不是看胖瘦，胖也好，瘦也好，不要刻意去補充。尤其是當父母的，很容易經常給小孩補肉。會導致兩種結果，第一發育過快，成熟更快，根據《易經》，進入後天，男的是十六歲，女的是十四歲。也就是說，十六歲，男的才會有後天的精，女的才有月經。那現在女的，有的十二三歲就有了。這樣會導致衰老的很快。你是早熟，必定早凋謝。

肉類和植物類有什麼區別呢。現在因為受到西醫營養學發展。人們把營養常分為蛋白質，脂肪，糖分，維生素，還有各種礦物質。包括現在許多中醫，竟然也通過這種細分方式來分。這個分法是錯誤的。如果按照這個方式來分，肉的營養成分要比植物來的高。所以大家都喜歡去吃肉。這個是個陷阱。

那肉和植物的區別，就是肉類吃了，會增加人的地氣。就是長得特別壯，很有肌肉，很有力量，很有爆發力。這個就是地氣的象徵。但沒有耐力。老虎獅子都很有爆發力。但他們很少有耐力。牛馬比較有耐力，但爆發力比較小。這個肉吃了，就是增加人的地氣。

中醫講氣。我們常說，這個人氣息很清，吃素的人，內心煩惱慾望比較少的人，氣息就很清。那一個人慾望很重，吃肉喝酒，氣息就比較濁。地氣重的人，氣息都是比較濁。氣息一渾濁，他的智慧就很容易被蒙蔽。所以去看許多科學家，他們頭腦清明，都是素食主義者。比如愛因斯坦，愛迪生等。

那要吃的話，吃五穀是最好的。尤其是小孩。特別是懷孕時，我見過一個，胎裡素的。他母親懷他時，都是吃五穀雜糧。那一出生，就比較結實。個頭不大，但重量很重。因為五穀是種子，胎兒也算是種子。五穀有天地的能量。胎兒在肚子裡，其實也是接受天地能量。尤其是天的能量。所以多吃五穀，是最好的。

現在人不懂得愛孩子，因為補充肉就是營養。吃的胖就是好。但這個胖有兩種胖。一種是很結實的，一種是鬆垮的。很結實的人，他腎氣比較足，脾胃比較好，脾主肉。鬆垮的，一般走路都氣喘吁吁，脾胃虛弱，同時骨骼重量少。腎主骨。真正的健康，是骨頭比較重，看起來不胖，但卻很重。這就是健康。

佛教有消災延壽藥師佛。要如何消災？古人講的，德潤身，身體健康靠德行，靠內心的慈悲喜捨。有的人說，孩子很瘦，要補一補。不是補啦，現在人都不缺營養的。缺的是福報。他不健康，容易生病，其實是福報不足，不是營養不足。那要如何延壽？古人說的，仁者壽也。心存仁厚之心，他就比較長壽。像許多善人，修行人，壽命都比較長。健康哪裡是吃出來的，是修出來的。