從目前教界來看，漢傳佛教吃素，藏傳佛教吃肉，南傳佛教則是有肉吃肉，有素吃素。其中，有客觀上的原因。南傳佛教是乞食，施主給什麼就吃什麼。藏傳佛教地區，過去因為蔬菜匱乏，只能吃肉，因此有所開許，不過現在情況又不同了。漢傳佛教特別提倡素食，主要是基於佛教的慈悲精神。關於這個問題，《梵網經》、《楞伽經》、《楞嚴經》及《涅槃經》等大乘經典中都有明確規定。

我認為，素食是修習慈悲的最好體現。雖然南傳佛教和藏傳佛教吃的是三淨肉，即不見為我殺、不聞為我殺、也沒有任何跡象表明是為我殺。但只要有人消費，總會有人去殺生。所以，惟有素食才能徹底杜絕殺生現象。作為學佛者來說，只要有條件，應盡量堅持素食。如果條件不允許，則可吃些肉邊菜。

有些居士學佛後就在家裡另搞一套鍋碗，什麼都涮了又涮，惟恐沾上葷腥，讓全家不得安寧，這也不太合適。還應根據個人條件善巧行事，切莫操之過急，反令家人因此對素食心生抗拒。