根據個人的條件、學佛程度和決心的不同，信佛人吃素多種方式：

（1）吃長素：也叫「長齋」，即長期長素。

（2）吃花齋：即不一定天天吃，有按農曆初一，十五日吃兩天素的；也有按六齋期，每月吃六天素的；也有按十齋期，每月吃十天素的；也有逢佛誕日加吃一天素的；吃花齋要牢記好日期。

（3）吃短素：即在一個短期內吃素，如逢夏天吃幾個月的「六月素」；或有人在父母去世後吃一個時期（或一、二年）的「報恩齋」；或因「還願」而吃素的，或因患某種疾病，在短期內吃的「發願素」等。

（4）吃「肉邊菜」：即只吃與肉類混煮在一起的蔬菜。除「吃長素」是我們要努力實行的目標外，我們對其他方式的素食也表示歡迎。