佛弟子文庫

為什麼要吃素

2011/05/14  簡體字  大字體  護眼色

吃素有益健康,早經醫學的證實,不信請看:台視隔壁的台灣療養院,凡是送院的病人,一律要吃素。根據統計,吃素的病人引發的併發症少,死亡率低。而且出院的病人,如果能繼續吃素,那以後回院「報到」的次數少,相距時間也長。

過去,台大醫學院教授陳瑞今,也曾經為許多台灣的比丘、比丘尼作健康檢查。結果發現由於素食,所以他們罹患高血壓、糖尿病和心臟病的比率最低,而這些疾病正是肉食者最常見到的。

依照人體的構造來看:人跟一般草食動物,像牛、羊等有相同的特徵──腸子很長、犬牙退化……等等;而老虎、獅子等肉食動物,不但有尖銳的犬牙,而且腸子很短。這是避免肉食在消化過程中耗時太久,而引起食物腐敗。

吃素並不致於體力不繼,而且更具有耐力。不信請看跟人一樣同屬草食動物的牛、馬、駱駝,不但能負重而且能行遠;反觀老虎、獅子等肉食動物,追逐獵物通常跑不到一百公尺,就氣喘如牛了。

「梵網經」說:「食肉者,斷大慈悲佛性種子,一切眾生見而舍去」,素食可以培養一個人的「慈悲心」。在動物界中,草食動物較溫和;而肉食動物則凶殘成性。

人與其他動物,雖然在外表上不同,但是在「佛性」上平等。所以古人說:「我肉眾生肉,名殊體不殊,原同一種性,只為別形軀。」人有親情、友愛;動物也有,不但「慈烏失其母」,會「啞啞吐哀音」;帶領小雞的母雞,在老鷹來襲時,也會拚死保護孩子。

佛家認為生命是循環不止的(輪迴),所以百千萬億劫以來,所有的生物都曾經是自己的六親眷屬(骨肉親人)。因此殺生害命,只為飽腹,卻變成了悲慘的「骨肉相殘」,這是天倫的悲劇。

每一位修道者,在證得阿羅漢果時,常常忍不住掩面悲啼,因為他透過「宿命通」的觀察,過去所殺過、吃過的無數生命,竟然都是自己以前的父母、兄弟、姊妹……,豈不悲哉!

願德禪師有一首勸人戒殺素食的詩:「千百年來碗裡羹,怨深似海恨難平,欲知世上刀兵劫,但聽屠門夜半聲。」指出的就是:一幅冤冤相報的悲慘世間圖。

再舉一則有關動物的親情故事,來勸告大家不要殺生吃肉:

聯合報副刊曾經登過一篇韓國和尚的自述,談到自己未出家前是獵人,專門捕捉海獺。有一次,他一出門就抓到一隻大海獺。等剖下珍貴的毛皮後,就把尚未斷氣的海獺藏在草叢裡。

傍晚時,獵人回到原來的地方,卻遍尋不著這只海獺。再仔細察看,才發現草地上依稀沾著血跡,一直延伸到附近小洞穴。

獵人探頭往洞裡瞧瞧,不禁大吃一驚:原來這只海獺忍著脫皮之痛,掙扎回到自己的窩。為什麼這麼做呢?等獵人拖出這只早已氣絕的海獺時,才發覺有兩隻尚未睜眼的小海獺,正緊緊吸吮著死去母親乾癟的乳頭。

於是,這位獵人放下屠刀,出家修行去了。

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