佛弟子文庫

番茄,名符其實的長壽果

2012/01/30  簡體字  大字體  護眼色

番茄,名符其實的長壽果

番茄的另外一個名字,叫做「長壽果」。番茄之所以能夠獲得這樣的美稱,是有其中的道理的。

番茄,也叫西紅柿。原產於中美洲和南美洲,在我國各地普遍栽培,以夏秋季出產最多。番茄在歐洲有兩個外號,一個叫「愛情果」,相傳英國曾有位在南美洲遊歷的公爵,將番茄帶回獻給他的情人伊麗莎白女王,女王非常喜愛,當時伯爵送給女王的紅色番茄就好比現在的紅玫瑰一樣,寄託了伯爵對女王的愛情,於是從此番茄有了「愛情果」的美名……

而番茄的另外一個名字,叫做「長壽果」。番茄之所以能夠獲得這樣的美稱,是有其中的道理的。

首先,它能夠為人體提供維生素C、鉀、膳食纖維和抗氧化成分。它的維生素C含量是蘋果的20倍;對於高血壓患者來說,每天吃兩三個生番茄可以輕鬆獲得大量的鉀,幫助控制血壓;而且其中的膳食纖維能夠促進腸道健康,提供飽腹感,有減肥的作用;番茄的含糖量很低,需要控制體重的人可以放心吃。番茄中最出色的營養素應該算是番茄紅素了,它清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿蔔素和維生素E,其淬滅單線態氧的速率常數是維生素E的100倍,是目前自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。因此,人們給番茄紅素起了另外一個名字「植物黃金」 同時,它也被聯合國糧農組織和世界衛生組織認定為A類營養素。不過只有熟食番茄才能吸收番茄紅素。

要注意的是,番茄入菜不宜長時間高溫加熱,以免失去營養。而由於富含維生素C,番茄切忌與蝦蟹同食,會生成砒霜,有劇毒。

日本有一位癡迷於番茄的博士,他專門寫了本西紅柿減肥的書,叫做《晚間西紅柿減肥》。他自稱遠在出生前就愛上西紅柿,其有名言論是:「一天給身體補充3個西紅柿、1升西紅柿汁的一瞬間,簡直是攀登到了幸福的頂峰,感受到無與倫比的快感。」在這位番茄學家眼裡,番茄是保持身材與健康、美膚的不二法寶。

看來把番茄稱為長壽果是有道理的!怎麼樣,讓我們從今天就開始享受這健康美味的長壽果吧!

文庫首頁全部欄目隨機文章

【推薦】為何現代人體內毒這麼多

近半個世紀以來,人類由於生活環境,飲食習慣以及各方...

蔡禮旭老師:十大垃圾食物的危害

聯合國衛生組織公佈了十大垃圾食物,我們也來了解一下...

清潔我們的內臟

【腸】 腸道中棲息著數以億計的細菌,比如,益生菌和...

印光大師開示化痰止咳丸方

【製法】用荊芥 桔梗 紫菀 百部 白前 陳皮 桑白...

【推薦】色慾招病 斷欲解病

從前,有個翰林名叫鄺子元,患有嚴重的心疾。每逢毛病...

戒煙20分鐘到15年後的驚喜發現

戒煙20分鐘後:尼古丁會限制血液的流動,因此隨著戒煙...

五類食物讓孩子越吃越笨

合理地給孩子補充一些營養食物可以起到健腦益智的作用...

中年養肝的四大禁忌

在中醫的養生俗語中,有青年養腎,中年養肝,老年養胃...

吃素和吃齋有什麼不同呢

問: 師父,吃素和吃齋有什麼不同呢? 慧廣法師答:...

善於抓住機會教育引導孩子

司馬溫公,司馬光先生,德行很好。他有一句話,平生所...

素食中的天然補藥

老話說得好,是藥三分毒,如果生病了就想起用藥片來緩...

高僧掠影--懺雲法師

懺雲法師(19152009)在台灣佛教界享有盛譽。法師法名成...

量大福大,別跟對方計較

坦白講,家家有本難念的經,這句話哪有這麼好做?說難...

人可以有霉運,但不可有霉相

美國從事個性分析的專家羅伯特菲力浦有一次在辦公室接...

聖嚴法師《四大皆空》

四大皆空,空去那四個大呢? 不懂佛法的人,他會脫口...

貧窮也能變富有

凡鳥要成彩鳳,寒儒要變貴人,需要的是造福於人和智慧...

如何最大限度的改變命運

問: 師父說,今生的命運只能做局部的改變,很難做整...

反觀深究心佛一如

靜坐時,當反觀深究,佛即我心,是心是佛,不假外求。...

在家修行,不要誤入誤區

居士的居,是居家、在家的意思。居家學佛,在家修行,...

在人道祈證圓滿覺悟

能夠投胎到人道,擁有暇滿人身,非常難能可貴。人體內...

印光大師開示:佛弟子應如何祭祀祖先

中國傳統文化裡每年一度的清明節,佛弟子應如何祭祀祖...

逆境與是非

逆境、是非來臨,心中要持一寬字。世間沒有一樣很容易...