佛弟子文庫

飲食上的防癌「十要」

2012/06/25  簡體字  大字體  護眼色

1、少吃脂肪、肉類和使身體過於肥胖的食物。體重超過正常標準的人,有近半數易患癌癥。

2、不能吃霉變的花生米、黃豆、玉米、油脂等糧油食物。

3、多吃新鮮的綠葉蔬菜、水果、菇類等。以增加體內的維生素,抑制癌細胞的繁殖。

4、多吃含維生素A和B的食物,如肝、蛋、奶等以及胡蘿蔔,可減少肺癌的發生。

5、多吃粗纖維食物,如胡蘿蔔、芹菜、萵苣等蔬菜,可減少癌的發生。

6、少吃鹽腌製品,亞硝酸鹽處理過的肉類、熏製食物及泡菜等,可減少胃癌的發生。

7、少喝含酒精的飲料,以防喉癌、食道癌。

8、適當控制熱量的攝入,可明顯降低直腸癌的發病率。

9、合理進補能提高人體免疫功能的某些滋補品,如人參、蜂王漿、苡仁米等,有直接抑癌的功效。

10、少用辛辣調味品,如肉桂、茴香、花椒、肉冠等,過量食用這些食物有可能促進癌細胞的增生,從而加速癌癥的惡化。

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