佛弟子文庫

八種食物讓你遠離癌癥

2011/09/20  簡體字  大字體  護眼色

八種食物讓你遠離癌癥

1)茄子:「霜打的茄子」是好藥

中藥許多方劑及民間驗方中,時常使用「秋後老茄子」、「霜打茄子」。越來越多證據表明,茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質,用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外,茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質,其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。

茄子還含有豐富的營養成分,除維生素A、C偏低外,其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多,而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。

八種食物讓你遠離癌癥

2)苦瓜:李時珍稱其為「一等瓜」

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重,不少人很「好」這一口,也有人對其敬而遠之。但真正給它「好身份」的卻是明代大醫學家李時珍,他稱其為「一等瓜」,是不可多得的抗癌瓜。

西醫更證明,苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白,它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白,通過免疫細胞做「二傳手」,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑,能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

八種食物讓你遠離癌癥

3)海帶:可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤

海帶中藥名為「昆布」,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能防「大脖子」病在中國已經婦孺皆知,實際上,海帶還有其他諸多「本領」,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力,並將它們排出體外;

海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑製作用。

八種食物讓你遠離癌癥

4)地瓜:逐漸被淡忘的抗癌佳品

小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經淡出不少年輕人的記憶,過去走街串巷的賣烤紅薯攤現在幾乎無跡可尋,隨著經濟條件的好轉,有調查表明,我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。

地瓜:別名甘薯、紅薯、白薯,被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質,它能預防腸癌和乳腺癌的發生。

八種食物讓你遠離癌癥

5)南瓜:被譽為「神瓜」

在某些國家它被譽為「神瓜」,因為它既可為糧,又可為菜。美國人在感恩節都要吃南瓜,以表示對南瓜的謝意。但是,在我國,現已很少種植。

南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血癥,對癌癥預防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,是常人無法想像的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

八種食物讓你遠離癌癥

6)麥麩:最好的防癌食物纖維

別名麩子,小麥磨粉時脫下的種皮,用作飼料,不食用。用麥麩餵牲口,皮膚紅潤,毛髮油亮,極顯健康狀,現麥麩日益受到人們的重視,為了健康,西方不少機構號召人們吃全谷食物、全麥食物。全麥食物即把小麥全粒磨成面粉丁再分出麥麩,用這種粉製成的食品。

麥麩是小麥主要營養成分的「倉庫」,B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此,不少專家認為,麥麩是最好的防癌食物纖維。

八種食物讓你遠離癌癥

7)蘿蔔:根莖類蔬菜中的「健康保護神」

蘿蔔別名萊菔,品種多,皆為抗癌能手,所以有農諺:「冬吃蘿蔔夏吃姜,一生不用跑藥堂」以及「十月蘿蔔水人參」之說。荷蘭人定胡蘿蔔為「國菜」,日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的「健康保護神」。

蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質素能刺激肌體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油,它可刺激腸蠕動,促進致癌物的排除,蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素,也具有極好的防癌作用。

八種食物讓你遠離癌癥

8)獼猴桃:維生素C含量居水果之冠

棕色,形似土豆,其內碧綠如翡翠,甘酸可口,本是南方山區野果,現在已移栽到全國各地。其果實富含糖、蛋白質、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質。

獼猴桃的維生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,幾乎是柑橘的100倍,西紅柿的30倍,是名副其實的「天然維生素C片」,另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P,其營養價值甚高。

文庫首頁全部欄目隨機文章

吸煙是如何引起致命疾病的

按:新加坡政府在2002年5月31日世界無煙日發表文章指...

《心經》為什麼具備強大的心理治療功能

在佛教浩瀚的三藏十二部典籍中,凝煉的《心經》包涵著...

美容靚湯:七星五彩豆腐羹

番茄由於含有維生素P,可提高人體皮膚的生理功能,幫助...

星雲大師:如何獲得身心的健康

生、老、病、死是人生的四個過程,人身體有了病痛懂得...

400名素食者長期調查跟蹤:全無現代病

長期的素食,對人體健康的影響如何?是好?是壞?不少...

精神病是由什麼業力引起來的呢

有人問,現在經常會看到一些精神不太正常的人,那這個...

肉雞,來自地獄的「美食」

導語:雞是最早被大規模人工飼養的家禽。今天,美國每...

人體24小時的生物鍾

引導語: 人體生物鍾,什麼時候適合做什麼,6點血壓回...

【推薦】成事不必在我,隨喜一切功德

學道之人慮宜遠,思宜近。事上宜虔,接下宜謙,處同輩...

真正的福報是自然而然的

蓮師說我們死亡之時,無論你的屍身是用檀香木的柴堆燒...

妄想紛飛該如何放下

覺得死更容易,是不知道死後還有來生,所以才以為死能...

老年人不討嫌的10個切記

一要切記: 歲數大了不是本錢。這年頭什麼都值些錢,...

燕窩:燕子的代價與無言血淚

母燕在快要下蛋的時候,才去建自己的窩。第一次建好的...

殺生戒解說

殺生戒:不殺生戒。生是有情生命,殺是用各種器具,斷...

念佛宜早不宜遲

青少年是早上8、9點鐘的太陽。人生最美的是少年年華,...

不是業障消不了,而是虔誠心不夠

在我們的日常生活當中,怎麼樣來修行禮拜的功德呢?我...

慾望越小,人生就越富足

世上美好的東西數不過來,我們總希望得到盡可能多的東...

宣化上人:改惡遷善

「歸去來兮,田園將蕪胡不歸,既自以心為形役,奚惆悵...

誰不想命長?素食是秘方

健康長壽是人人希望和追求的事。為了健康長壽,人人都...

蓮池大師:竹窗隨筆

僧無為 吳江流慶庵無為能公。齒先予。德先予。出家先予...

從小培養孩子承擔責任

丹丹2歲了,一天丹丹要走馬路牙子,外婆不讓,可孩子...

有人總以各種方式想要害我,該怎麼辦

問: 自己從未得罪某個人,他卻總是對自己不利,以各...