在外做客時是否經常使用一次性紙杯？你也許覺得這樣比較「衛生」。可一項選取市場上部分常見紙杯的實驗證明，把普通中，雙酚A濃度上升了36倍——一些一次性紙杯比塑料杯的「威力」還要強N倍。「南醫大藥學院社區科普講座」昨天來到南京莫愁新寓社區，博士生導師胡琴教授給社區居民講解了環境激素對人的危害。

實驗：紙杯比塑料杯「毒」30倍

雙酚A是一種廣泛應用於塑料製造的化學物質。添加雙酚A可使塑料產品具有無色透明、輕巧耐用和防衝擊等特性。所以，新生兒使用的塑料奶瓶中大多含有雙酚A。飲水機桶、塑料餐具、一次性紙杯等日用品也都含有雙酚A。「作為一種環境激素，雙酚A在動物體內有類似於雌性激素的作用，對新生兒發育及人類生殖有很大的危害。」胡琴教授說。因此，歐盟從今年5月、中國也將從今年9月開始停止流通雙酚A塑料奶瓶。這一檢測結果也發表在了美國的《有害物質》雜誌和荷蘭的《分析化學》兩本雜誌上。

然而很多人並不知道，雙酚A不僅廣泛添加在塑料日用品，在紙製品中也能找到它的「蹤影」。胡琴教授曾挑選了一些常見的日用品進行分組對比測定。首先是對一次性紙杯、一次性塑料杯、一次性飯盒雙酚A含量的對比測定表明，一次性紙杯的雙酚A濃度是最高的，是一次性塑料杯的近30倍，這個結果也令胡琴教授感到吃驚。隨後的實驗中，她把含0.0855ng/ml雙酚A的自來水倒進了一次性紙杯中，稍等片刻後，杯中自來水的雙酚A的含量上升至3.12ng/ml，足足高出了36倍。

胡琴分析認為，這是因為一次性紙杯的加工工序最多。一般來說，產品的加工工序越多，雙酚A的含量就會越高。還有一組檢測的是南京的雨水、桶裝純淨水和自來水。結果顯示，雨水裡的雙酚A濃度最高，是自來水的7倍多，而桶裝純淨水裡並不「純淨」，裡面的雙酚A濃度是自來水的1.5倍。這正說明了塑料容器所含的雙酚A會溶解進水裡，進入人體。

提醒：塑料奶瓶8個月就要換

為了讓奶瓶更乾淨，年輕的父母往往喜歡用開水沖洗寶寶的奶瓶，甚至放進微波爐裡加熱，反覆消毒。胡教授認為，這種做法會使得塑料瓶大量釋放有害的雙酚A。

胡教授表示：「雙酚A濃度提高後，對於新生嬰兒危險性變大，可造成孩子生殖器官病變，出現性早熟。」她認為，對於男寶寶，過量的雙酚A會讓他們傾向「女性化」，比如喜歡玩洋娃娃，說話細聲細氣，同時也有可能患上多動症。對於嬰幼兒的奶瓶，胡教授認為應該選用玻璃奶瓶。「如果家長擔心玻璃易碎，傷及幼兒，那麼在使用塑料奶瓶中，要做到勤更換。」胡教授認為，一旦奶瓶表面破損，其中含有的雙酚A就會析出，所以8個月就得更換一次奶瓶，而且消毒時溫度不能超過100℃。

建議：改用玻璃或瓷質器皿，多吃穀物和蔬果

胡琴說，雙酚A等環境激素，也稱為內分泌干擾物或持久性有機污染物，主要來源於農藥、殺蟲劑、汽車尾氣、塑料製品生產。它們的「壽命」長，可在體內長期蓄積，不易排出甚至不排出，有的甚至600年都分解不掉。從空氣、土壤、水體，到呼吸、食物、飲水，它們無所不在。

胡琴說，改掉用一次性紙杯的習慣，改用玻璃杯或瓷杯子；收起塑料保鮮盒、保鮮袋，改用玻璃碗或瓷碗在微波爐裡加熱食品；少用沐浴露洗澡，用了也要多沖幾遍，減少在皮膚上的殘留。

環境激素可通過食物鏈不斷堆積，豬等四條腿動物比雞等兩條腿體內的激素要多。因此，要盡量少吃處於食物鏈高端的食物，「四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。」

此外，盡可能多吃穀物和蔬果，這樣可減少環境激素通過食物鏈蓄積對人體造成的傷害，有助於將環境激素排出體外。