佛弟子文庫

四種器官的降火食方

2013/03/17  大字體  護眼色

四種器官的降火食方

第一把火:胃火

表現症狀:胃腸道症狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口乾口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。胃火還分虛實兩種,虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

胃火,即是胃熱。對於嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣,中醫稱之為胃火,通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。同時,火氣也因飲食的量、質和時間三大原因而引起。輕微胃火盛者,好像永遠吃不飽,其實是胃熱給大腦的錯覺;到火盛至某一個階段,胃部出現發炎現象,就會變成什麼都吃不下,可以說是物極必反。中醫認為,胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則,要飲食節制,太過熱氣的東西少吃,甜膩的食物少吃,飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果,以補充維生素和無機鹽的不足,並且適當注意口腔衛生。藥療方面,可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉火。

降火食方:鮮蘿蔔汁、綠豆粥、西瓜

現代研究表明,蘿蔔有明顯的抗菌作用。中醫則認為,蘿蔔汁性味辛、甘、涼,歸肺、胃經,有胃火者可以飲用蘿蔔汁進行調理治療。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用,能清心胃之火。蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物,西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是利於消化的食物。胃火過熱者,還可在隆冬季節通過吃西瓜來降胃火。

第二把火:肝火

表現症狀:頭痛頭暈、耳鳴、眼乾、口乾舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔增厚。

肝火多由外界刺激引起,所以調整情志、穩定情緒非常重要,焦躁情緒會火上澆油,保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。睡眠不夠或是睡眠質量不好,也會造成肝火上升。經常熬夜會打亂人體正常的作息時間,肝臟不能如期休息和排毒,於是只好加班加點將體內積存的雜質和毒素清除,這無疑加重了肝臟本身的負擔。要預防肝火旺,除了睡眠足夠、心情放鬆,一些簡單的藥材或食物也有助於清火,比如藥療方面,肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品,以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等,以免火上澆油。

降火食方:川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶

梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。多吃新鮮的綠葉蔬菜水果,如黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜等,都有良好的清火作用。胡蘿蔔對補充人體的維生素B、避免口唇乾裂也有很好的療效。此外,可以口服各類清涼沖劑,如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對「清火」也很有效。中醫也認為,養肝可多吃豬肝或雞肝,尤其適合頭暈腦漲、眼赤目幹、經常用腦者。

第三把火:心火

表現症狀:心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱,失眠、便幹尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。心火分虛實兩種,虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

心火上升可引起口腔疾病。中醫提醒需要控制情緒,減少緊張,少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關係的煩心事,以免心火氣盛,誘發心腦疾病。心火的預防辦法主要是保持良好心態,寒溫適度,多食蔬菜水果,少食辛辣之物,禁酒,多運動。用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。

降火食方:冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯

對於心火,可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類,多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯,《本草綱目》記載蓮子「清心去熱」,除煩熱、清心火、養心安神,對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神,用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯,具有清心養陰的作用。心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲,具有清心瀉火的作用

第四把火:肺火

表現症狀:咽幹疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰或痰少而黏、口鼻乾燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

冬季固然寒冷,但人們穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高,體內容易積熱,故冬季也會時有肺火顯盛的現象。中醫認為肺主皮毛,不妨適當吃一點屬性偏涼的食物,如白蘿蔔、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷,同時多飲水,少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。除肺火,也可用呼吸咳嗽洗肺法,通過深呼吸和主動咳嗽,幫助呼吸道排出分泌物,增強免疫力。可選擇空氣新鮮的地方,反覆進行吸氣呼氣,盡量排出肺內氣體,另外每天主動咳嗽幾下,也是積極的保護性反射動作,能有效清潔肺部。如肺熱鬱閉,可在醫生指導下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草湯,陰虛肺熱可服用養陰清肺口服液或者金果飲等。藥物還有白薇、地骨皮,兩者均可清瀉肺熱。

降火食方:枸杞菜、羅漢果湯

枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火。中醫認為,羅漢果味甘性涼,有清熱涼血,清肺止咳、潤腸通便的作用,還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。

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