寺院僧人的生活在許多人的心目中，一定是非常清靜而悠閑的，晨鐘暮鼓，青燈黃卷，令多少世人羨慕不已。但是，真正的寺院生活其實十分清苦，同時也十分有規律和節奏。僧人們聞鐘而起，聞鼓而眠，聞板上殿，聞梆過堂，日日如此，月月如此，年年依舊。在這裡，向大家介紹寺院僧人日常進行的幾項活動，如朝暮課誦、布薩誦戒、上供、過堂、普佛等。

一、朝暮課誦

朝暮課誦，又稱為「課誦」，是佛教寺院定時念持經咒、禮拜三寶及梵唄歌讚等法事的總稱。因為課誦是佛教寺院僧眾日常最基本的宗教修行，是每天早晚必修的，所以稱為「朝暮課誦」。

早課

早殿時全寺僧眾於每日清晨（約在寅丑之間）齊集大殿，念誦《楞嚴咒》、《大悲咒》、《十小咒》、《心經》各一遍，在念誦的起止都配有梵唄讚偈。其中，《楞嚴咒》為一堂功課，《大悲咒》、《十小咒》等為一堂功課，有些寺院輪流念這兩堂功課。

晚課

晚殿有三堂功課，即誦《佛說阿彌陀經》和念佛名；禮拜八十八佛和誦《大懺悔文》；放蒙山施食。誦《佛說阿彌陀經》和念佛名是祈願自己往生淨土。八十八佛都可以為眾生作懺悔主，因此向八十八佛禮拜、申述自己改悔罪惡的願望，是可以滅罪的。蒙山施食儀是宋代外國甘露法師所作，他依據《救拔焰口餓鬼經》以及《水陸施食法》，以「威德光明如來咒」及「甘露咒」為主，集中各種密教的咒語，製定《施食儀》。在施食時，先準備一杯淨水及一些米。行者（放蒙山者）作一定的觀想，口中念誦一定的咒語，雙手作一定的手勢，三密相應，就能成就施食。

明清以來，早晚課成為寺院共同修行的必修課。但是，由於具體情況的不同，有些寺院五堂功課全部念完，有些寺院則沒有。而且，在腔調上也有所差別，但總體上是統一的。

二、布薩誦戒

布薩，又稱為布沙他、布薩陀婆、逋沙他，意譯為長淨、長養、增長、善宿、淨住、共住，說戒。即比丘每半月齊集布薩堂，請精熟律法的比丘說波羅提木叉戒本，以反省過去半月內的行為是否合乎戒本；如果有犯戒者，應該在大眾前懺悔，使比丘都能長住於淨戒中，長養善法，增長功德。另外，在家信徒於六齋日受持八關戒齋，也稱為布薩，謂能增長善法。

關於布薩的儀軌，一般律寺都是依照《四分律》的作法。但是，禪宗則簡化了一些儀軌。下面，我們介紹一下禪宗寺院的誦戒儀軌：

首先，打板繞寺院一週，大眾聞板聲，集合於大殿。其次，煞板，大眾頂禮三拜。然後，維那起腔，大眾唱懺悔偈：「往昔所造諸惡業，皆由無始貪瞋癡，從身語意之所生，今對佛前求懺悔」。每唱一遍，禮佛一拜，總共三次。誦戒者進入大殿，先拈香，然後禮佛三拜。唱完懺悔偈後，大眾合掌念「南無本師釋迦牟尼佛」。等誦戒者進入齋堂後，維那起腔唱「爐香讚」，誦戒者拈香三拜，然後上座。大眾唱「雲來集菩薩」三稱，第三遍加「海會」二字，班首出位，展具三拜後歸位。維那師呼：「展具，頂禮和尚」。大眾三拜，一拜敲一鐘，三拜後，煞鐘收尾四下，維那師呼：「鐘聲傳三千界內，佛法揚萬億國中，功勳祈世界和平，利益報檀那厚德。」呼畢，大眾唱：「南無本師釋迦牟尼佛」三稱，接著唱：「無上甚深微妙法，百千萬劫難遭遇，我今見聞得受持，願解如來真實義」。維那煞鐘尾四下，呼：「眾沙彌進堂，排班三拜，長跪合掌」。沙彌三拜後，長跪合掌，誦戒者鳴尺云：「諸沙彌諦聽，人身難得，戒法難聞，時光易度，道業難成，爾等既已出家，嚴謹身口意，勤學經律論，謹慎莫放逸。」眾沙彌回答：「依教奉行」。誦戒者云：「既能依教奉行，作禮而退。」眾沙彌就地一拜，起立退步而行出齋堂。最後，開始讀誦戒本。

誦畢，誦戒者鳴尺一下，下位，維那舉迴向偈：「願以此功德，莊嚴佛淨土，上報四重恩，下濟三途苦。若有見聞者，同發菩提心，盡此一報身，同生極樂國」。唱完後，維那呼：「展具」，誦戒者云：「不展具」；維那云：「禮謝法師」，誦戒者云：「不為禮」；維那師云：「同寮師打引磬送法師回寮」，誦戒者云：「不消送」，問訊出堂。

布薩誦戒是佛教的優良傳統，有利於維持僧團的清淨與和合，所以現代中國佛教寺院仍然遵循著這一古老的制度。

三、過堂

過堂，是出家人吃飯的別名。因為出家人原則上過午不食，只吃早餐與午餐，所以又可以稱為「二時臨齋」。「齋」從廣義來說，指清淨身心，謹防身心之懈怠；從狹義來說，則指八關戒齋，或特指過午不食的戒法。所以，能持守過午不食的戒法，稱為「持齋」；持齋期間所吃的食物，或法會時所供養的食物，稱為「齋食」。另外，以食物供養僧侶，也稱為齋，這類法會則稱為「齋會」。

佛教認為早晨是天人進食，日中是佛陀進食，下午是傍生進食，夜晚是餓鬼進食。因為在夜晚進食，餓鬼聽了飲食碗筷的聲音，咽中起火，又不得飲食，倍增痛苦，為了慈愍餓鬼，所以不應夜晚進食。

佛教傳到中國後，由於社會條件和民族文化背景的不同，印度佛教流行的乞食制度在中國未能通行。南北朝以後，隨著寺院經濟的發展，僧人們不再依靠乞食來維持生活。唐代以後，禪宗成為中國佛教的主流，提倡「一日不作，一日不食」，要求寺院僧眾參加一定的生產勞動，所以除了少數僧人能堅守「過午不食」的傳統律制以外，大多數僧眾則變成一日三餐。但是，只在早餐與午餐，舉行一定的儀式，即「過堂」，這就是「二時臨齋儀」。

在過堂吃飯時，碗筷都不許發出聲音，更不許講話，所以添加食物，靠筷子來示意。如果出去辦事，應將兩個碗疊起來，行堂師父便知道此人不在；如果在寺院中，則將兩個碗分開放。盛飯時，菜飯兩碗，橫置在桌邊，筷子橫置於面前；在吃飯時，先以左手取飯碗，置於右邊，次以右手取菜碗，置於左邊，再取飯碗就食。需要添加飯時，將飯碗伸出，筷子放在碗中所擱的位置，表示需要添加的數量；需要加菜時，筷子在碗中豎著，表示需要幹的菜；筷子在碗口處平放時，表示要喝湯。吃完後，兩碗放在桌邊，筷子直置於兩碗中間。過堂雖僅是吃飯，但是佛教認為過堂是一堂法事，前面有供佛、施食，後面有結齋，整個過程顯得非常莊嚴、肅靜。