大衛默多克，擁有多爾水果公司，是人們心目中極力主張植物性飲食的代表人物。

紐約時報對他進行了報導，他今年87歲，但他認為自己可以活到125歲。他說「自己的飲食是有計劃的，有救世主的正確性，並且可以抵禦重大疾病和小病。」

以下是一些要點：

他每天喝兩到三次果汁，果汁中包括磨碎的的香蕉皮和橙子皮，以保持身體充滿纖維和維生素。

他每週舉重幾次，在跑步機上跑步和調節飲食，這使得他的體重保持在140磅左右，且一直維持自然的修長身材。

喬爾富爾曼醫生很讚同他這樣的飲食：「一份六個水果的冰沙，一份綠葉菜與烤核桃、茴香和紅橙混合的沙拉，一碗有八種以上蔬菜和豆類的湯，一份烤小胡蘿蔔，還有花椰菜和糙米。」

他每日都曬點太陽，這對正常吸收維生素D是至關重要的，但他認為也不要曬得太過分，以免誘發皮膚癌，他每天晚上不遲於11點上床睡覺，並睡眠六小時以上。