問：據說蔥蒜有防癌作用，淨業行人能否食用？

大安法師答：蔥蒜等屬於五辛，佛的制教是不許可食用。何以故？葷辛菜臭味妨礙修法，葷辛之氣，能引髮色身的慾望。《楞嚴經》云：「是五種辛（大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠），熟食發淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，縱能宣說十二部經，十方天仙嫌其臭穢，咸皆遠離。諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住，福德日銷，長無利益。是食辛人修三摩地，菩薩天仙，十方善神，不來守護。大力魔王，得其方便，現作佛身，來為說法，非毀禁戒，讚淫怒癡。命終自為魔王眷屬，受魔福盡，墮無間獄。」

如遇治病非蒜等不能治癒的特殊因緣，亦有開緣，然須到僻靜處別室食之。不得入佛塔僧堂，不得入僧浴室，不得上都圊內。病癒後等斷食蒜等更七日後，臭氣都盡，沐浴浣衣，香熏後方可入僧眾處（具如律中所明）。菩薩戒云：非但禁止單食五辛，即一切菜中，雜有五辛，亦不得食。作為佛弟子，應謹遵釋尊的教誨。佛是一切智人，難道佛不知道五辛亦有些微防病的功能嗎？知道而又明顯嚴制，乃佛重視我等眾生法身慧命故。吾人不可以身見的執著，聽信一般人標新立異的知見，以致荒廢自己的道業。