密教修護摩法等所用之器具。有大小二種，大杓又稱注杓，小杓又稱瀉杓、祭杓。大杓之作用在將蘇油、五榖等供物注入爐中，小杓則用於將供物瀉入大杓或直接瀉入爐中。

據金剛頂瑜伽護摩儀軌載，大杓為柘榴果形，杓與把柄之總長為一尺八寸；小杓為圓形，其長與大杓相同。小杓之圓形表示圓滿之佛德，杓內部刻有八葉開敷之蓮花或金剛杵，前者表示胎藏大日，後者即五股杵，表示金剛大日；又有畫輪寶者，是即大日之三摩耶形，表示普門之果體，故取圓形。大杓之柘榴形，取柘榴果內含容甚多果實之義，表示金剛薩埵之萬德具備，杓內部刻三股杵，為金剛薩埵之三摩耶形，即標示心、佛、眾生三平等之淨菩提心。

又因小杓表示大日之果德，大杓表示金剛薩埵之因德，故大杓不得直接酌取蘇油等供物，必先以小杓酌之，入於大杓，即表示金剛薩埵受毗盧遮那之教敕，而行護摩事業之義。［金剛頂瑜伽中略出念誦經卷四、蘇悉地羯囉經卷下補闕少法品、大日經疏卷二十、護摩秘要鈔卷六］p2957