佛弟子文庫忠曰：「粥飯時，行益飯羹、茶果等者。或但稱供頭。」
《敕修清規·兩序進退》云：「堂司行者喝云：『大眾送新知事歸庫司。』供頭行者鳴僧堂鐘，住持送入，對觸禮一拜。」
《敕修清規·念誦》云：「住持入堂，供頭鳴堂前鐘七下。」又〈亡僧·板帳式〉有供頭。又〈坐禪〉云：「令供頭僧堂內裝香點燈。」
忠曰：「此方供食果人，名言給仕，訛矣，當稱供頭。按給仕、《法華經·安樂行品》云：『天諸童子，以為給仕。』《不動經》云：『如親友童子，給仕行人。』給侍、慈覺〈龜鏡文〉云：『為眾僧給侍，故有淨人。』給使，《搜神記》云：『朱誕給使妻，有鬼病，其夫疑之為奸。』趙與時《賓退錄》云：『市民間子女，以備給使。』皆在人左右辨事之泛稱，不可局供茶飯之事矣。蓋給仕與供頭音似近，故有此轉訛。」
《普燈錄·月庵果禪師章》：「謝供頭上堂云：『解猛虎頷下金鈴，驚群動眾；取蒼龍穴裡明珠，光天照地。山僧今日到此讚歎不及，汝等諸人合作麼生？』豎起拂子曰：『眨上眉毛，速須薦取。』擲拂子，下座。」
《應庵華禪師錄·示璋供頭法語》云：「本色道流，夙有般若種智，才出頭來，其氣概勁直，於最初一步，卓然超絕，與泛泛者不同。蓋末上親近真正宗匠，至於一言半句，終不妄誕。然此一段事，初非明悟知見可擬，又豈是世智辯聰而能彷彿者哉？是故羅山云：上士腳才跨門，便知宗旨。猶怕繩床上老漢瞌睡，更回頭與一探。若是作家，暫掛瓶盂，亦恐繩床上老漢瞌睡未醒，口裡水漉漉地，不是泊船處，便去俗人家寄宿去。看他透底人，驀露個消息，直使天下衲僧無絲頭許湊泊，亦不令守住無湊泊蹊徑。所謂驅耕奪食手段，誠閑世而出，又安可與時輩和泥合水，瞎學者眼耶？」
