（物名）香料之一種。安息香樹所生之脂汁塊也。安息香樹產於暹羅波斯等，高丈餘，落葉樹也。葉為卵形，有光澤，花外部為白色，內部為帶紅褐色，排列為總狀花序，樹皮為褐灰色，帶軟毛。由其樹皮採收之脂汁稱為安息香，為藥用及香料。但普通之安息香，多為其樹之木粉，更以臼碎之，混膠等使之凝固者。