佛弟子文庫忠曰：「生飯亦言出生，出眾生食之略言也。」
《行事鈔·訃請設則篇》云：「明出眾生食，或在食前唱等，得已，出之，或在食後，經論無文，隨情安置。《資持記》云：『雖通前後，理合在前。準《寶雲經》，乞食分四分：一與同梵行人，一與乞人，一與鬼神，一分自食。故知前出，後方自食。』《涅槃》：『因曠野鬼云云。』《四分》：『僧伽藍中，立鬼神廟屋。』傳云：『中國僧寺設鬼廟、伽藍神廟、賓頭盧廟，每至二食，皆僧家送三處食，餘比丘不出。』《愛道尼經》：『令出如指甲大。』《資持記》云：『舊云晉法猛游西國，傳鬼廟即曠野神，或鬼子母，今多畫於門首，本為出食祭之，今人乃謂門神，訛替久矣。』《愛道》下示多少，下引《智論》鬼能變食，故不在多，恐費信施。《智論》云：『鬼神得人一口食，而千萬倍出也。』 《資持記》云：『以鬼有通力，變少為多，此明施生不必多也。』」
《教誡律儀》云：「凡欲出生粥，不得令淨匙拄著淨人出生器中。若著處，即須更受匙。」又云：「凡所出生餅，當如一半錢大，飯不過其七粒，自餘飯食亦不得多。」又云：「凡所出生食，須事事如法。」又云：「出生食，不得將所棄惡食物致生中。」又云：「凡出生法，須安床邊淺處，令淨人掠取，不得自用手拈，意在護手。」
忠曰：「飯出生，用右指；粥出生，用匙。可按《律儀》文而知也。」
《釋氏要覽》云：「今詳若食是米面所成者，方可出之，或蔬茹不用，緣物類不食，翻成棄也。如《愛道經》云：『出生餅，如指甲大。』又出生偈云：『汝等鬼神眾，我今施汝供，七粒遍十方，一切鬼神共。』以食出生時，默誦此偈。」
孤山智圓法師《閑居編?出生圖紀序》云：「儒禮，食必祭其先，君子有事不忘本也。釋氏之出生，具雲出眾生食，蓋祭曠野鬼神及鬼子母。沙門用心憫異類也。不忘本，仁也；憫異類，慈也。兩者同出而異名。今觀後學，鮮測厥由，遂使出生事乖謹潔，於檀越家則或雜以所棄，處眾堂則盤器污雜。因圖其形容，紀其事蹟，以示來者。且祭神如神在，享於克誠，在儒尚然，況稟佛制？今眾居宜以淨器聚斂，安此像前良久，施飛走鱗介之屬。檀越家當於僧食畢，取其生飯，並著一器，供彼形像，然後散之。然律亦許二食時，先送食供養。《寄歸傳》亦云：『復於行末安食一盤，以供訶利帝母也。』若或先供，則眾僧不須各出，竊恐於時未安，今宜各出，然後聚而供之。既人別用心，則咸思佛制，庶幾上士勤而行之，所謂賢者之祭，必受其福也。
「《涅槃》南本第十五云：『佛游曠野聚落云云。』如前引。《寄歸傳》第一云：『施主初置聖僧供，次乃行食，以奉僧眾。復於行末，安食一盤，以供呵利底母。其母先身，因事發願食王舍城所有兒童，遂受藥叉身，生五百兒，日餐王城男女。佛遂藏其稚子，名愛兒云云。如前引。故西方諸寺，每於門屋處，或在食廚邊，素畫母形抱一兒子於膝下，或五或三，以表其像，每日於前盛陳供食。母乃四天王部眾也，大豐勢力，其有疾病，無兒息，饗禱焉，皆遂願，詳說如律。神州先有名鬼子母也。』今詳此方佛寺皆於門壁畫二神，神後一女，蓋其遺像。既二俱受祭，故並畫之。或有立居士像者，蓋手長者也。西壁即曠野之身，東壁即佛所化者。今明受祭，唯圖曠野之像焉。」
《三餘贅筆》云：「古人每飲食必祭，未有不祭而飲食者。今之釋老食時猶祭，而士大夫乃反不行，古云：『禮失而求之野。』此亦可見。」
史繩祖《學齋佔畢》云：「餘嘗觀張橫渠語云：『曾看相國寺飯僧，因嗟嘆，以為三代之禮盡在是矣。』誠哉斯言！餘亦曾觀成都華嚴閣下飯萬僧，始盡得橫渠之所以三嘆。蓋其席地而坐，不設倚卓，即古之設筵敷席也。未食先出生，蓋孔子〈鄉黨〉所謂：『疏食菜羹瓜祭，必齊如也。』朱文公注云：『陸氏《魯論》釋瓜字作必，謂古人飲食，每種各出少許，置之豆間之地，以祭先代，始為飲食之人不忘本也。孔子雖薄物必祭，祭必敬，如齊嚴，此聖人之誠。』
「餘又於《禮記》及《左傳·有云：『子曰：吾食於少施氏而飽，少施氏遇我以禮。吾祭，作而辭曰：疏食不足祭也。』古人以此為禮，今之腐儒，匪惟不能祭，見有學者行之，則指以溺佛為笑，是不曾讀書也，而反使髡徒得竊吾教而堅持之。又終食之間，寂然無聲，此子所謂食不語也。只此三者，非三代之禮而何？及到石室，亦看士人會飯，則攫拏如猿猱者有之，吼詈齋僕庖人者有之，打損器皿者有之，褻談喧笑，視飯僧為有愧，匪獨士也。餘嘗出入制總兩幕，士夫會食亦猶是也，得不動橫渠之嘆耶？」
忠曰：「佛氏出生，非敩孔子鄉黨之行，自有曠野神、鬼子母事緣，皎在綖文。史氏唯知責腐儒不曾讀書，亦自不曾讀內典，妄以出生為竊儒教矣。嗚呼！士大夫何物而不踐三代禮樂，其會食招猿猱喧雜之訕耶？僧人何物而致使異教發禮在是之嘆耶？蓋儒佛之小大淺深，於此乎見，不待勞辯焉，史氏遂不少轉腦。反思釋迦大聖之教化，薰陶倍萬於汝儒，而折其慢幢，猶軒軒有輕侮之言，實可憫哉！」
