昔時禪林用齋前之重要行事。缽平日以復帕裹之，將食時，展開復帕以取用之，稱為展缽。展缽之法，於叢林清規中有其定法，將食時，先問訊，後解開復帕，取缽拭淨，將復帕橫折為半，再縱折為三，後與匙箸袋當面近身橫放。次展淨巾，蓋於膝上，又開復帕疊成三角，向裡令齊整，一角垂床緣。次以兩手啟開缽單（缽之下敷），覆右手，持向身之單緣蓋於缽盂上，舉左手取缽，安放於缽單之上，左邊以兩手食指並取鐼子，從小次第展之，不得作聲。如坐位稍窄，只展三缽即可。次開匙袋取匙箸，橫放於頭鐼之後（膝之前），匙箸之頭向左，次縱放缽刷於頭鐼與第二鐼之間，刷之柄向外置放。［禪苑清規卷一赴粥飯條］ p4086