佛弟子文庫

【佛光大辭典】  大字體  護眼色

梵語 āhāra,巴利語同。牽引、長養、持續之意。即牽引、養育眾生之肉身或聖者之法身,而使之存在,並永遠保持其狀態以及觸等精神作用(心、心所)之飲食。三界中能長養肉身之食物,稱作世間食;長養悟智(法身)之食物,稱出世間食。凡此,總別為九種類(九食)。

(一)世間食有四食,即:(1)段食,亦作揣食、摶食、見取食,即以香、味、觸等色法為體之飲食,資益諸根。(2)觸食,亦作更樂食、樂食、溫食,即精神之主體透過感覺器官,由取外境(客體)時所起主客接觸作用的心之作用,依此能長養感覺、意志,或資益肉體,故稱為食。(3)思食,亦作意思食、念食、意食、業食,即意志之作用(思),期求自己所好者存在之狀態;以其能延續生存狀態,故稱為食。(4)識食,指精神之主體。依前三食之勢力能造作未來果報之主體,以其為保持身命之主體,故稱為食。

一切有漏法具有將存在者繼續生存於世間之作用,其中特以此四食具此作用最為顯者,故稱為食。觸、思、識等三食通於三界,然段食僅限於欲界。復次,依五趣、四生等有情之存在狀態不同,其主食有異,又依四食生存者有凡聖之區別,分為:不淨依止住食(欲界凡夫之四食)、淨不淨依止住食(色界、無色界眾生之三食)、清淨依止住食(聲聞、緣覺之四食,但有學為淨不淨依止住食)與能顯依止住食。能顯依止住食又稱示現(依止)住食,即諸佛菩薩之四食。

(二)出世間食分為:(1)禪悅食,即行者以禪法資益心神,得禪定樂。(2)法喜食,即行者聞法歡喜,增長善根,資益慧命。(3)願食,即行者發弘誓願,欲度眾生,斷煩惱、證菩提,以願持身,常修萬行。(4)念食,即行者常憶持所得出世之善法,心存定意,護念不忘。(5)解脫食,即行者修出世聖道,斷煩惱業縛,不受生死逼迫之苦。此出世間五食之名,出自華嚴經疏卷二十八;然於增一阿含經卷四十一所說之名稱則略異。禪悅等五食即依禪定之力、正願、正思、離煩惱之自由、學佛法之喜悅,以此五者能養育悟種並保智慧之生命,故稱為食。上記之四食(世間食)與五食(出世間食)合稱九食,又稱九種食。

(三)眼、耳、鼻、舌、身、意等六根,以其各依眠、聲、香、味、細滑、法來保養,故眠等以食為喻,而稱為六種食。六食再加上不放逸(涅槃之食),併稱為七種食。

(四)一切食物歸納為五類,即飯、麨、麥豆飯、肉、餅,或麨、飯、乾飯、魚、肉,稱為五種蒲繕尼食(又稱五啖食、五正食。蒲繕尼為梵語 bhojanīya 之音譯,意指食物,即軟食)。其他如枝、葉、花、果、細末磨食,或根、莖、葉、花、果等五種名為五種佉闍尼食(又稱五種珂但尼食、五嚼食、五不正食。佉闍尼為梵語 khādanīya 之音譯,意指咀嚼之物,即堅食),以上合稱二類十種。此外,再加上五種奢耶尼食(蘇油、生、蘇、蜜、石蜜),即為十五種食。其中所稱之正食,係為攝取足食(滿足之飲食)之意。於密教中,乳、酪、粳米稱三白食或三淨食,係為修法之際,行者所用之飯食。

(五)比丘禁食具有生氣之食物,去生氣之食,有五種方法,即:火淨、刀淨、爪淨(分別用火、刀、爪來調理)、蔫乾淨(自然乾燥)與鳥啄淨(以鳥啄之)等五種,或拔根淨、手摺淨、截斷淨、劈破淨、無子淨等五法(但有異說),以此所得之清淨食,稱為五種淨食。

(六)出家者允許乞食生活之正命食,而以其他之生活方法為邪命食,遂加以禁止。邪命食分為:下口食(依耕作、賣藥等)、仰口食(依天文、術數等學)、方口食(依權勢、富豪使於四方)與四維口食(依占卜吉凶等)。

(七)有關飯食之時間(食時),佛教教團規定出家者當為從朝至正午之間;過此時而食,即非時食。相傳早朝乃諸天用食之天食時;日午為佛定製之出家食時,稱法食時;日暮為畜生之食時;夜中為鬼神之食時。以上稱為四時食。

(八)齋食以外之粥為不正食,自古即為早餐時所食用;演至後世,寺院之朝食(粥)與中飯(飯)合稱粥飯,但至後來亦用為夕食。於禪宗寺院,粥稱為小食。為特定之人所做之飯食,稱作特為飯。於飯食之際,唱念咒文或佛名以示感謝者,稱為唱食。[增一阿含經卷三十一、毗羅三昧經、根本說一切有部毗奈耶卷三十六、俱舍論卷十、佛地經論卷一、大智度論卷三](參閱「淨肉」4697、「戒」6546) p3997

上篇:飛騎將軍入虜庭 下篇:食三匙
佛教詞典全部欄目隨機文章
佛光大辭典

義楚

五代僧。相州安陽(河南安陽)人,俗姓裴。七歲出家,...

三偽一真

(術語)三乘方便與一乘真實也。見文句記四。...

歌天

(天名)住於胎藏界之外金剛部院。天人之吹笛者。又有...

異熟已熟業

【異熟已熟業】 p1116 瑜伽九卷六頁云:異熟已熟業者:...

遍計所執

【遍計所執】 p1123 成唯識論八卷二十頁云:愚夫於此,...

當體即空

謂不待分析壞滅一切有為法之事體而直接體達其當體本即...

別接通

為三被接之一。又作接入別。天台化法四教之第二通教學...

三極少量

【三極少量】 p0186 俱舍論十二卷一頁云:今應先辯三極...

非天

阿修羅,因阿修羅的果報似天而非天。...

心樹

喻指吾人之心思、意念。意念生起,猶如樹木之生長,故...

悔過

四十二章經,謂人有過不悔,罪來趣身,如水歸海,悔過...

刮舌

即清洗舌面。比丘於洗面時,口中含水,以楊枝刮除舌面...

【大藏經】右繞佛塔功德經

右繞佛塔功德經 大周于闐國三藏沙門實叉難陀等奉 制...

【大藏經】大般若波羅蜜多經(600卷)

大般若波羅蜜多經卷第一 大般若波羅蜜多經卷第二 大般...

【大藏經】大方廣圓覺修多羅了義經

大方廣圓覺修多羅了義經 大唐、罽賓三藏佛陀多羅譯 如...

【大藏經】悲華經

悲華經卷第一 北涼天竺三藏曇無讖譯 轉法輪品第一 如...

臨死時現神通,才知道是地藏菩薩化身

【爾時世尊舒金色臂。摩百千萬億不可思不可議不可量不...

樂觀是可以傳染的

有這樣一位女士,她已經六十多歲了。在農村應該是滿臉...

如何面對人生毀譽得失而不動心

我們每天打開報章、雜誌,可見輿論紛紜,人生百態,大...

萬境本閑,唯心自鬧

【原文】 人苦日在煩惱中,尚不知是煩惱;若知是煩惱,...

聖嚴法師:空性與孤獨

心與物質真實存在嗎?如果仔細去分析它們,我們就會發...

大安法師:如何不在乎別人對我的看法

問: 怎樣才能做到時時快樂,天天快樂?我很在乎別人...

憨山大師示參禪切要

禪宗一門,為傳佛心印,本非細事。始自達磨西來,立單...

溫暖的擁抱比耳光更有力量

球王貝利出生在巴西海岸線附近一個貧困的小鎮裡,父親...