首領之意。禪林中司掌特定事務之職稱，其種類於敕修百丈清規卷四列職雜務條中舉出寮元、延壽堂主、化主、園主、磨主、莊主、諸莊監收、淨頭、水頭、炭頭等。永平元禪師清規卷下監院條則舉出街坊化主、莊主、炭頭、醬頭、粥頭、街坊、般若頭、華嚴頭、浴主、水頭、園頭、磨頭、燈頭等。

禪林象器箋卷八職位門關於諸頭之職名有：粥頭，相當於後世之飯頭；谷頭，掌管米谷者；湯頭，負責點湯之職者；茶頭，於諸寮中負責煎點茶之職者；園頭，掌管菜園之職者；涅槃頭，司掌涅槃堂（延壽堂）之職者；經頭，管理圖書經卷，或因一切經之修補而須至街坊募化之職者；般若頭，掌管般若經者；燈頭，掌管燈燭者；鐘頭，司掌晨、昏齋鐘與定鐘等四時之鳴鐘者；參頭，熟諳禮樂，且能指導四方雲衲之叢林舊參；華嚴頭，書寫供養華嚴經，說檀越之功德及勸募金錢之職者。此等職事名稱大多類於前所述之敕修百丈清規所舉之內容。［緇門警訓卷六、黃檗清規禮法章朔望雲集唱禮］ p6361